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“万变”才能顺势,餐饮品牌如何借设计而变?
来源: | 作者:蚂蚁创想 | 发布时间: 2018-07-26 | 626 次浏览 | 分享到:
餐饮业竞争激烈,众所周知,为什么别人家的生意红火,我家餐厅门可罗雀?难道我的产品不好?非也!难道我的服务不好?非也!难道我的促销不好?非也!也可能是你的品牌定位不清晰,识别度不高,环境一般般......满大街的餐厅,如何让顾客一眼就记住?便捷经济的营销;空间布局如何使得工作效率提高,工作流畅!与其追求更好,不如让自己品牌与众不同,品牌定位、内容文化清晰!
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餐饮品牌如何借设计而变

一.餐饮品牌设计与餐饮空间设计

餐饮空间的设计涉及到人类社会学、行为学、心理学、经济学、哲学、设计美学等多种学科,现代餐饮空间设计不仅满足人们的物质功能、物理功能的需求,更重要的是要满足精神功能,人文关怀、情感体验的需求,从而满足人们对餐饮空间设计的求新、求异、求变的文化价值的感受和体验。而品牌文化是餐饮空间设计中所体现出的符合企业发展战略、经营管理、企业形象、企业文化理念的形象特征,既包括“有形”的物质服务和行为服务,又包括“无形”精神服务和品牌价值。体现的是餐饮空间设计中的核心价值观和企业文化特质及内涵。 

只有两者相辅相成的结合才能充分发挥餐饮文化建构的核心价值,从而推动餐饮设计品牌的发展。  

二.重文化,铸形象

1、如何打造差异化经营,解决餐饮痛点?
做餐饮设计区别于普通的室内空间;奢华贴金不惜代价的年代已经过时,不仅要给顾客一种有内涵的体验,亦要降低投资成本的空间设计,还要以运营营销为前提的品牌设计,来追求顾客内心的共鸣从而打造差异化经营。

2、重设计、定格局,有效解决餐饮痛点
如今餐饮业的品类越来越多,消费者对美食的要求也不断在提升餐饮已经从“等人”的时代,完全进入了“抢人”的时代,要想突围,首先就是考虑顾客和品牌的精耕细作,这样才有细水长流的发展。

三.视觉设计助力餐饮品牌发展

我们深信,设计是一种解决问题的方式,而不是单纯的修饰,更不是纯粹建立在设计师知识结构上的视觉游戏。经历30余年的发展与市场竞争,中国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段,虽说行业竞争激烈,但是前景还是会非常美好的。

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